Моченые яблоки и патиссоны в банках или бочке — рецепт и приготовление моченых яблок с патиссонами на зиму.

Моченые яблоки и патиссоны в банках или бочке
admin kerescan - Июн 20th, 2015

Моченые яблоки для многих — самое самое вкусное лакомство. Приготовление их на зиму не забирает много времени и сил. Если Вы еще не знаете как мочить яблоки на зиму, да еще и вместе с патиссонами, то этот рецепт для Вас.

И так, мочим или, вернее, как приготовить моченые яблоки с патисонами.

Патиссоны

Прежде всего нам понадобятся, желательно небольшие по размеру, главные фигуранты нашего рецепта — патиссоны и яблоки.

Предварительно их надо обязательно помыть.

Затем укладываем их вместе в стеклянную посуду, можно бочку, для вкуса добавляем листья вишни, лимонника и черной смородины. Все это заливаем рассолом до самого края и уложим сверху пресс.

Яблоки с патиссонами должны находиться под гнетом.

Оставляем их на время брожения в прохладном месте.

Для рассола соблюдаем следующую пропорцию: на 1 л воды – 15 г соли, 30 г сахара и 10 г ржаной муки. Вместо сахара можно использовать мед – так будет даже лучше!

Вот и весь рецепт приготовления моченых яблок с патиссонами на зиму. Если Вы освоите как мочить правильно, то уверенна, что Ваших домашних тогда за уши будет не возможно от бочки оторвать.