Сусеки

Домашний компот из апельсинов на зиму

компот из апельсинов на зиму
admin Vendanny - Окт 3rd, 2016
Категории: Компоты

Апельсиновый компот – оригинальная заготовка на зиму. Такой напиток предельно прост в приготовлении и является прекрасным аналогом классическим сокам. Этот домашний рецепт на основе ароматных цитрусов позволят создать лакомство богатое витаминами и отличающееся выразительным, нетривиальным вкусом.

Ингредиенты: , ,
Время для закладки:

Для всех желающих сварить вкусный компот из апельсинов выставляю многократно проверенный и простой рецепт с пошагово сделанными фото.

Чтобы приготовить такую заготовку в домашних условиях, нам потребуется подготовить:

• 0,5-0,7 кг сахарного песка;

• 2 литра чистой воды;

• 4 апельсина.

Как сделать компот из апельсинов на зиму

Сначала нужно приготовить сами плоды. При покупке выбираем спелые, хорошенько моем их, а затем, счищаем кожуру.

компот из апельсинов на зиму

Потом, с кожуры удаляем цедру, так как она придаст компоту горьковатый привкус. Оставшуюся белую часть можно натереть либо просто измельчить ножом. Я просто воспользовалась ножом, что и видно на фото.

компот из апельсинов на зиму

Далее, режем все очищенные апельсины на 4 части, кусочки осторожно освобождаем от всех косточек, тонких пленочек и волокон.

компот из апельсинов на зиму

Чтобы получить вкусный апельсиновый компот, затем нужно все четвертинки плодов измельчить в произвольном порядке.

Тщательно стерилизуем банки. В подготовленную посуду укладываем дольки измельченных и очищенных цитрусов.

компот из апельсинов на зиму

Теперь, варим сироп. Добавляем сразу же в воду сахарный песок и подготовленные ранее, измельченные кусочки шкурки без цедры. Варим сахарный сироп не более 10-15 минут. Готовой сладостью заливаем кусочки апельсинов. Не закатывая, оставляем банки настаиваться на 1-1,5 часа.

компот из апельсинов на зиму

Сахарный сироп переливаем из банок в кастрюлю с помощью специальной крышки с отверстиями либо через дуршлаг. Доводим жидкость до кипения и разливаем опять по банкам. Теперь, остается только закатать вкусный апельсиновый компот.

компот из апельсинов на зиму

Этот простой рецепт позволит порадовать в зимние месяцы домочадцев и гостей оригинальным ароматным напитком. Хранить компот из апельсинов можно в холодильнике, подвале или погребе. Он станет отличным дополнением к выпечке или самостоятельным десертом.