Как приготовить ягодный сироп из красной смородины в домашних условиях на зиму.

Сироп из красной смородины
admin kerescan - Май 3rd, 2015

В этом рецепте предлагаем попробовать сделать не просто сироп из красной смородины. Узнайте как приготовить оригинальный рецепт по-чешски.

Ингредиенты: , ,
Время для закладки:

Рецепт интересен тем, что кроме ягод красной смородины потребуется еще и сок черной смородины или малины. Но не пугайтесь сразу. Сироп приготовить просто, хотя рецепт и с четырехдневной выдержкой.

Красная смородина для сиропа

Фотот. Красная смородина для сиропа

Нужные для приготовления ингредиенты: 1кг красной смородины, 60мл сока черной смородины (можно малины), 800гр сахара.

Как приготовить сироп из красной смородины.

Варка сиропа начинается стандартно.

Ягоды, отделенные от кисти, вымыть. Размять блендером или истереть пестиком.

Добавить 100гр сахара и отставить на 4дня.

Затем, разместив во фланелевый, а лучше льняной мешок для изъятия сока. Мешочек лучше подвесить, так как сок стекает самотеком.

К соку красной смородины добавить сок черной смородины и добавить остальной сахар.

Прокипятить. Разлить по банкам. Закупорить. Банки перевернуть.

После полного остывания спрятать в подвал.

Вкусный сироп из красной смородины более концентрированный чем сок. Употребляют его зимой разводя водой, как добавку к различным коктейлям, десертам, соусам. Можно использовать как естественный краситель.

Домашний сироп из красной смородины

Фото. Домашний сироп из красной смородины