Домашний сироп из огурцов: как приготовить огуречный сироп – рецепт

admin BellaRussa - Мар 9th, 2017
Категории: Сиропы

Профессиональных барменов не удивишь сиропом из огурца. Этот сироп часто используется для приготовления освежающих и тонизирующих коктейлей. Огуречный сироп имеет нейтральный вкус и приятный зелёный цвет, что делает сироп хорошей основой для других фруктов, вкус которых слишком резкий и его нужно разбавлять.

Ингредиенты: , , ,
Время для закладки:

сироп из огурца
Для приготовления огуречного сиропа нужно:

  • 0,5 кг огурцов;
  • 0,5 кг сахара;
  • 1 стакан воды;
  • Мята, лимон.

Сварите сироп из воды и сахара.

сироп из огурца

Пока он варится, вымойте и оботрите огурцы. Кожуру можно очистить, но это не обязательно. Кожура придаёт более яркий зелёный цвет сиропу.

Измельчите огурцы в блендере, или натрите их на тёрке.

сироп из огурца

Выжмите сок с лимона, порвите листочки мяты руками и аккуратно соедините все ингредиенты с кипящим сиропом.

сироп из огурца

Огурцы долго варить не следует, 2-3 минуты кипения вполне достаточно.

Процедите сироп через ситечко и залейте в чистую, сухую бутылку.

сироп из огурца

Домашний сироп из огурцов готовится без консервантов и имеет весьма недолгий срок хранения. Даже в холодильнике, в плотно закрытой бутылке не стоит хранить готовый сироп больше месяца.

сироп из огурца

Как приготовить сироп из огурца в домашних условиях, смотрите на видео: