Сусеки

Соленая зелень

Среди домашних заготовок солёная зелень занимает почётное место. Запасённая впрок, она позволит в дальнейшем быстро приготовить любимое блюдо или сделать вкусно блюдо любой кухни мира, полностью соблюдая кулинарные традиции. Когда есть возможность, то можно и нужно запастись ею на целый год. Ведь когда готовишь, то нелишне добавлять её в супы, вторые блюда, лёгкие салаты. Она придаёт еде особый вкус и свойственные ей витамины. Делая такие заготовки зелени на зиму, травы смешивают в разных пропорциях и комбинациях с нужным количеством соли, благодаря чему каждый раз пища «раскрывается» по-новому. Для славянской кухни характерно активное использование петрушки и укропа. Они великолепно «работают» вместе.

Лучшие рецепты с фото

Свежая зелень с чесноком, перцем и солью в банке на зиму

admin Vendanny - Сен 16th, 2016
Категории: Соленая зелень

Далеко не каждая хозяйка делает заготовки на зиму из благоухающих пучков петрушки, укропа, кинзы, базилика, сельдерея и другой свежей зелени. И, совершенно, напрасно. Ведь так приятно в зимнюю стужу открыть ароматную, пахнущую летом, баночку такой домашней приправы.

Подробнее...

Последние записи

Как засолить укроп на зиму в банках — простой рецепт заготовки свежего укропа.

admin kerescan - Сен 6th, 2015
Категории: Соленая зелень

Приходит осень и встает вопрос: “Как сохранить укроп на зиму?” Ведь сочная и свежая зелень с грядок скоро исчезнет, а в супермаркет не набегаешься, да и не у всех супермаркеты “под рукой”. 😉 Поэтому, предлагаю свой проверенный рецепт заготовки соленого укропа на зиму.

Подробнее...

Как засолить зеленый лук — просто заготавливаем зеленый лук на зиму.

admin kerescan - Авг 2nd, 2015
Категории: Соленая зелень

Заготовка зеленого лука на зиму делается весной, когда перья еще молодые и сочные. Позже они состарятся, посохнут и завянут. Поэтому, именно в этот период желательно знать как сохранить зеленый лук на зиму.

Подробнее...

Сныть — блюда на зиму. Заготовка для супа из сныти и зелени.

admin kerescan - Апр 15th, 2015

Это один из лучших рецептов заготовки сныти. Благодаря добавлению сныти, суп или щи становятся намного вкуснее, кроме того, не потребуется добавлять много соли.

Подробнее...

Растение сныть обыкновенная — рецепт: соленая заготовка на зиму.

admin kerescan - Апр 15th, 2015

Благодаря этому рецепту соления сныти вы сможете сохранить все ее полезные свойства. Кроме того, засоленная зелень, когда вы будете добавлять ее к блюдам, может заменить обыкновенную соль, так как при ее приготовлении было использовано много соли.

Подробнее...

Лекарственная трава сныть квашеная на зиму — полезная заготовка на зиму.

admin kerescan - Апр 15th, 2015

Квашеная сныть обладает очень полезными свойствами, но и очень приятным вкусом, все это благодаря правильному рецепту закваски.

Подробнее...

Черемша соленая на зиму или как засолить черемшу.

admin kerescan - Апр 14th, 2015

Запаслись черемшой и думаете как ее просто и вкусно заготовить на зиму? Тогда рецепт «Черемша соленая» должен Вам понравиться.

Подробнее...

Листья одуванчика для салата или как заготовить одуванчики на зиму — соленые одуванчики.

admin kerescan - Апр 9th, 2015

Весной, приготовить салат из листьев одуванчика — этим сегодня уже никого, пожалуй, не удивишь. Ведь растение одуванчик весной щедро делится с нами витаминами, которых нам всем так не хватает после долгой зимы.

Подробнее...

Домашняя заготовка щавеля на зиму. Изюминка рецепта — свекольная ботва.

admin kerescan - Апр 2nd, 2015

Не только щавель, но и свекольная ботва обладает многими полезными свойствами. При консервировании ее вместе с щавелем, зимой вы получите дополнительную порцию витаминов. С подобной начинкой получаются отличные пироги, расстегаи и пирожки.

Подробнее...

Щавель консервированный на зиму. Рецепт вкусный — с зеленью.

admin kerescan - Мар 30th, 2015

Сделав заготовку на зиму из щавеля по этому рецепту, вы сможете всю зиму наслаждаться не только запахом свежей зелени, но и сохранившимися в заготовке витаминами при приготовлении ваших любимых блюд.

Подробнее...

Как засолить щавель дома в кадке или ведре. Засолка щавеля на зиму.

Эти способом издревле заготавливали щавель на Руси. Если щавеля действительно много, а мыть банки не очень хочется, то чтобы засолить щавель на зиму можно использовать бочонок, кадку или ведро.

Подробнее...

Как солить щавель — заготовка щавеля в домашних условиях.

Если хотите приготовить соленый щавель на зиму, то приготовление домашней заготовки по этому рецепту не заберет у Вас много времени, а заготовленный таким способом щавель идеально подходит для приготовления самых различных супов.

Подробнее...