Сусеки

Овощи

Квашеная капуста — польза и вред для организма или чем полезна квашеная капуста.

admin kerescan - Авг 25th, 2015

В свежей белокочанной капусте много витаминов и микроэлементов. А остаются ли они в квашеной? И чем полезна квашенная капуста для организма?

Подробнее...

Савойская капуста полезные свойства. Как выглядит савойская капуста и в чем ее вред.

admin kerescan - Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи

По внешнему виду савойская капуста очень похожа на нашу белокочанную, но у нее более рыхлый кочан с рефленными листьями, которые хорошо отделяются от кочерыжки. Это свойство очень полезно при готовке голубцов и салатов. Вы когда-нибудь пробовали отделять листья от белокочанной капусты? Обязательно половина листьев поломается, да и прожилки толстоваты, их приходиться либо срезать или отбивать. Поэтому савойская капуста в этом отношении идеальна, ее листочки очень хорошо отделяются и прожилки совсем незаметны. Хороша она также при тушении и жарки. Единственное, чего нельзя делать – это солить на зиму, так как листья этого овоща очень нежные.

Подробнее...

Тыква — польза и вред для организма. Описание, свойства, витамины и калорийность тыквы.

admin kerescan - Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи

Тыква — травянистое растение, относящееся к семейству тыквенных. Первое историческое упоминание, касающееся возделывания тыквы, относится к 5 тыс.лет до н.э. Плодом растения является тыквина, которую в народе и литературе называют более просто — тыква. Существуют разновидности растения, плоды которого весят всего несколько сотен грамм, самая большая тыква, зафиксированная документально, попала в книгу рекордов Гиннеса, ее вес превысил 820 кг. Рекорд был установлен фермером из США в 2010 году.

Подробнее...

Корень пастернака: полезные свойства и вред растения пастернак, как выглядит и как приготовить на зиму.

admin kerescan - Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи

Много ли вы знаете про пастернак? Нет, речь сейчас идет не об известном поэте Борисе Пастернаке, а о корнеплоде, история которого уходит далеко еще в культуру инков Перу, или правильно его называть аракачу – именно так обозначили это растение индейцы племени кечуа.

Подробнее...

Пекинская капуста — польза и вред для организма. Свойства, калорийность и какие витамины в пекинской капусте.

admin kerescan - Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи

Пекинская капуста, другое ее название салатная капуста — растение, семейства Капустные. Родиной этого вида капусты считается Китай. Благодаря своим свойствам, сочетающим пользу зеленых листовых салатов и вкуса белокочанной капусты, она стала популярной во всем мире.

Подробнее...

Польза моркови и вред для организма человека: свойства, калорийность и какие витамины в моркови.

admin kerescan - Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи

Морковь это очень популярное у многих огородников двухлетнее растение. Морковка неприхотлива и не требует много ухода и поэтому растет практически в любой климатической зоне, кроме крайнего севера.

Подробнее...

Растение дыня: свойства, описание, калорийность, в чем польза дыни и вред для здоровья. Это ягода, фрукт или овощ?

admin kerescan - Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи

Дыня является бахчевой культурой и относится к семейству тыквенных растений к роду огурцов. Плод дыни представляет собой ложную ягоду, имеющую как шаровидную, так и продолговатую вытянутую форму желтого, коричневого и даже белого цвета. Спелая дыня может весить около 200 г, а может достигать и 20 кг.

Подробнее...

Свежие огурцы — польза и вред для организма: свойства, витамины и калорийность огурцов.

admin kerescan - Июн 23rd, 2015
Категории: Овощи

Огурец обыкновенный, так называют однолетнее травянистое растение семейства тыквенные. Об этом удивительном плоде было известно более 6 тысяч лет назад. Их родиной принято считать тропические и субтропические районы Индии и Китая.

Подробнее...

Цветная капуста — полезные свойства, польза и вред для организма. Почему капуста цветная, как она выглядит и чем полезна.

admin kerescan - Июн 21st, 2015
Категории: Овощи

Цветная капуста – овощное растение, относящееся к семейству капустных, вид – капуста огородная. Родиной цветной капусты историки считают Средиземноморье, первое официальное упоминание о виде относится к государству Сирия. Именно оттуда капуста попала в Европу, а чуть позже распространилась по всему миру.

Подробнее...

Капуста кольраби: свойства, польза и вред, витамины, состав. Как выглядит капуста кольраби — описание и фото.

admin kerescan - Июн 19th, 2015
Категории: Овощи

Родина кольраби – Северная Европа. Здесь капуста, по сведениям летописцев, впервые появилась в 1554г., а через 100 лет распространилась по всей Европе, включая Средиземноморье. С немецкого языка переводится как «капустная репа».

Подробнее...

Фасоль польза и вред для организма. Свойства, противопоказания, химический состав, описание и применение фасоли в кулинарии.

admin kerescan - Июн 19th, 2015
Категории: Овощи

Фасоль можно по праву назвать самым древним продуктом, насчитывающим семь тысяч лет своей уникальной истории. В древние времена фасоль была излюбленным продуктом питания у древних египтян и в Древнем Китае. В европейских странах о фасоли узнали после открытия американского континента.

Подробнее...

Лук репчатый: польза и вред для человека, калорийность, какие витамины в луке.

admin kerescan - Июн 19th, 2015
Категории: Овощи

Лук – двулетнее или многолетнее растение, относящееся к подсемейству луковых. Первое упоминание о луке относится к 20 веку до н.э., лекари на протяжении многих столетий использовали это растение как панацею от всех возможных заболеваний. С развитием науки, ученым удалось обосновать этот факт вполне научно: благодаря фитонцидам, содержащимся в луке в огромной количестве, многие «плохие» бактерии, действительно, погибают от воздействия лука.

Подробнее...

Сладкий болгарский перец — польза и вред. Какие свойства, витамины и калорийность перца.

admin kerescan - Июн 17th, 2015
Категории: Овощи

Сладкий болгарский перец – однолетнее растение, относящееся к семейству пасленовых. Перец именуется сладким, благодаря его специфичному, сладковатому вкусу и сочной мякоти, которая может быть зеленой, красной, желтой, оранжевой или коричневой. Окраска зависит от сорта растения и от степени созревания конкретного плода.

Подробнее...

Красная свекла — вред и польза свеклы для организма: свойства, калорийность, витамины.

admin kerescan - Июн 17th, 2015
Категории: Овощи

Человечество использовало свеклу в пищу с самых древних времен. Люди давно подметили, что кроме пищевой ценности свекла обладает разнообразными полезными и лечебными свойствами. И это не случайно. Ведь в состав корнеплода свеклы входят витамины, минералы и биологически активные вещества. Издавна свеклу употребляли для улучшения пищеварительных процессов и обмена веществ, а также как общеукрепляющее средство.

Подробнее...

Капуста белокочанная: польза и вред для организма, описание, состав и характеристика. Какие витамины и калории в капусте белокочанной.

admin kerescan - Июн 16th, 2015
Категории: Овощи

Капуста белокочанная это огородная культура, распространенная во всех странах мира. Выращивать ее можно практически везде. В 100 г. капусты только 27 ккал. Она имеет много витаминов и минералов.

Подробнее...

Баклажаны: польза и вред, противопоказания для здоровья. Какие их свойства, описание, витамины и калорийность баклажан.

admin kerescan - Июн 15th, 2015
Категории: Овощи

Баклажаны относятся к травянистым растениям рода паслен. Эта тропическая овощная культура является многолетней на своей родине, а в умеренном климате баклажан выращивают как однолетнее растение. Родиной баклажана считается Восточная Индия, откуда этот овощ попал в Китай и страны Центральной Азии, а уже оттуда благодаря арабам распространился в средиземноморских и африканских странах.

Подробнее...

Польза помидоров и вред для здоровья. Свойства, описание, характеристика и калорийность помидор. Какие витамины в помидорах.

admin kerescan - Июн 15th, 2015
Категории: Овощи

Родиной помидора является Южная Америка, первое упоминание о красных плодах, знакомых каждому жителю России с детства, относится еще к временам ацтеков. В Европе познакомились с томатами в 16 веке, в Россию овощ был завезен лишь в 18 веке.

Подробнее...

Кабачки: польза и вред для здоровья. Калорийность, свойства, витамины и описание растения кабачок.

admin kerescan - Июн 15th, 2015
Категории: Овощи

Кабачок – овощ, относящийся к семейству тыквенных растений, подвиду тыквы обыкновенной. Плод кабачка имеет продолговатую форму, молодые кабачки имеют ярко – зеленую окраску, по мере созревания она может измениться на бледно – желтую или белую.

Подробнее...

Брюссельская капуста польза и вред для здоровья. Свойства, описание, витамины и химический состав брюссельской капусты.

admin kerescan - Июн 15th, 2015
Категории: Овощи

Брюссельская капуста относится к семейству капустных, подвид растения — капуста огородная. Капуста брюссельская является двулетником, в первый год образуются небольшие кочанчики, во второй – семена.

Подробнее...

Зеленый горошек — зернобобовая культура. В чем польза гороха и вред для организма.

admin kerescan - Июн 15th, 2015
Категории: Овощи

Зеленый горошек принадлежит к семейству бобовых. При этом, бобами являются зеленые стручки, а семенами – горошинки, созревающие внутри. Растение может отличаться как по форме стручка, так и по форме семян, а также по вкусовым характеристикам, эти показатели зависят от сорта гороха.

Подробнее...